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Buon Appetito!! :D

venerdì 26 marzo 2010

Tortelli al cioccolato con frutti di bosco e panna

 Avete presente la serie dei tortelli al cioccolato di Giovanni Rana? ebbene, mi ci sono imbattuta per caso a fare la spesa e non ho resistito... questa è la mia versione dei tortelli al cioccolato con ripieno al cioccolato e nocciola
Ingredienti per 2:
120g circa di tortelli al cioccolato
90g di mirtilli e more
50g di fragole
10g di burro
1dl di panna da montare
1 cucchiaio di zucchero a velo

fate sciogliere il burro in una padella, appena sfrigola tuffatevi i frutti di bosco e le fragole tagliate a pezzettini e fate cuocere per un paio di minuti, fino a che i frutti non saranno morbidi.
Lessate i tortelli in abbondate acqua appena salata. Cuoceteli 2 minuti dal bollore.
appena trascorso il tempo tuffate i tortelli nei frutti di bosco e saltateli per amalgamarli al sughetto.
Aggiungete lo zucchero alla panna, che monterete, ma lasciandola morbida, semi-montata.
adagiate i tortelli sul piatto e accompagnate con panna.
Buon appetito!!

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